Hayvan Besleme ve beslenme hastalıkları araştırma laboratuvarında yemlerin kimyasal bileşimi (ham protein, ham yağ, ham selüloz, kül, nem vb.) belirlenir. Yemlerde enerji değerleri (metabolik enerji, sindirilebilir enerji) ölçülür. Mineral ve vitamin içerikleri analiz edilir. Yem katkı maddelerinin (örneğin enzimler, probiyotikler) etkileri incelenir. Sindirim ve emilim çalışmaları yapılarak hayvanlarda farklı yemlerin sindirilme oranları araştırılır, bu kapsamda in vitro veya in vivo sindirim testleri yapılır. Rumendeki fermantasyon parametreleri ölçülür (pH, uçucu yağ asitleri, amonyak miktarı vb.).Yem formülasyonu ve rasyon denemeleri yapılarak farklı yem hammaddelerinin kullanımı ile rasyon optimizasyonu yapılır. Düşük maliyetli ve yüksek verimli yem karışımları geliştirilir. Alternatif yem kaynaklarının (örneğin tarım atıkları, endüstri yan ürünleri) kullanılabilirliği test edilir. Hayvan performans denemeleri yapılarak farklı yemlerin hayvanların canlı ağırlık artışı, süt verimi, yumurta verimi, üreme performansı üzerindeki etkileri araştırılır. Besleme stratejilerinin et kalitesi, süt kompozisyonu veya yumurta kalitesi üzerindeki etkileri incelenir. Metabolizma araştırmaları yapılarak kan, idrar, süt gibi biyolojik materyallerde beslenmeye bağlı değişiklikler (glikoz, üre, lipid profili vb.) analiz edilir. Besin maddelerinin metabolik yolları ve hayvan sağlığı üzerine etkileri çalışılır. İmmün sistem ve beslenme ilişkisi değerlendirilerek yemin hayvanların bağışıklık sistemine etkisi incelenir.

Sorumlular: Prof. Dr. İsfendiyar Darbaz

Yer: Veteriner Hekimliği Fakültesi 5. Kat